Outdoor-Küche: Ist der Gas- oder Spiritus-Kocher leichter?

Ist der Spiritus-Kocher leichter oder ein Kochsystem mit Gas? Das hängt ganz von deiner nächsten Tour ab! Der HappyHiker Brennstoff-Kalkulator macht eine Kosten-Nutzen-Analyse und zeigt im Handumdrehen die optimale Lösung für deine ultraleichte Outdoor-Küche.

Ob Gas oder Spiritus die bessere Wahl für die ultraleichte Outdoor-Küche ist, hängt weniger von der Ausrüstung ab, als viele glauben. Ein Spirituskocher oder gar ein Dosenkocher wiegt zwar nur ein paar Gramm, doch sind inzwischen auch ultraleichte Gaskocher ab 25 Gramm Gewicht erhältlich. Entscheidend ist oft vielmehr das Gewicht des Brennstoffs.

Ist Gas oder Spiritus leichter?

Gas hat hier zunächst die Nase vorne, denn der Heizwert von Spiritus ist gerade einmal halb so hoch. Um einen Liter Wasser zum Kochen zu bringen, benötigt du rund 30 Gramm Spiritus, während bei Gas schon 15 Gramm reichen (Durchschnittswerte). Gas ist also – gemessen an seinem Energiegehalt – zunächst einmal leichter.

Für ultraleichte Camping-Kocher ist Gas allerdings nur in Einweg-Kartuschen mit Füllungen von 100, 220 oder 450 Gramm erhältlich. Zudem hat auch die Gaskartusche selbst ihr Gewicht – und das wirst du abseits der Zivilisation noch nicht einmal los, wenn die Kartusche leer ist. Bei Spiritus hingegen kannst du genau die Menge mit auf deine Wanderung nehmen, die du voraussichtlich brauchen wirst.

Doch wieviel Brennstoff wirst du denn eigentlich auf deiner Wanderung benötigen? Das bestimmst du anhand folgender Kriterien:

• Kochwünsche (wieviel Wasser kochst du pro Tag?)
• Länge deiner geplanten Wanderung
• Abstand möglicher Nachschub-Punkte

Brennstoff benötigst du immer nur für den Weg zum nächsten Ort, an dem sich Brennstoff nachkaufen oder vorab deponieren lässt. Für eine weitere Betrachtung ist dann die Anzahl der Tagesetappen entscheidend, und was genau du an diesen Tagen kochen willst beziehungsweise wieviel Wasser du dabei zum Kochen bringen musst.

Brennstoff-Bedarf kalkulieren

Eine kleine Beispielrechnung für die Entscheidung zwischen Gas oder Spiritus könnte dabei wie folgt aussehen: Als Einzelperson möchtest du auf deiner Wanderung morgens 0,5 Liter Kaffee trinken. Abends soll mit 0,5 Liter kochendem Wasser eine Trekking-Mahlzeit zubereitet werden und ein Tee mit weiteren 0,5 Liter folgen. Du benötigst somit 1,5 Liter kochendes Wasser pro Tag. Gehen wir davon aus, dass 15 Gramm Gas oder 30 Gramm Brennspiritus einen Liter Wasser zum Kochen bringen, dann ergibt sich ein täglicher Brennstoffbedarf von 22,5 Gramm Gas oder 45 Gramm Spiritus – für widrige Bedingungen (Wind, Kälte etc.) addieren wir noch mal fünf Prozent als „Angstreserve“.

Wie eingangs schon erwähnt, sind bei annähernd gleich schweren Kochsystemen vor allem die Größen und das Gewicht der Brennstoffbehälter entscheidend: die kleinste Gaskartusche enthält etwa 100 g Gramm Gas und hat ein Leergewicht von rund 90 g. Spiritus füllst du für kurze Touren beispielsweise in eine Vargo Brennstoffflasche mit 250 ml Volumen und 28 g Gewicht oder eine PET-Getränkeflasche um. Für das Startgewicht einer 1- bis 5-Tagestour erhalten wir damit folgende Werte:

Bis zum dritten Tag ist Spiritus demnach eindeutig die leichtere Lösung. Bei einer 3-Tagestour lässt sich diese Bilanz durchaus noch durch die Nutzung bereits angebrauchter Gaskartuschen oder durch das Umfüllen von Gaskartuschen ausgleichen. Bei einer 4-Tagestour wärst du mit Gas definitiv leichter unterwegs. Bei fünf Tagen müsstest Du allerdings eine größere Gaskartusche mitnehmen und schon wäre Spiritus wieder die bessere Wahl. Das ist allerdings nur die halbe Wahrheit!

Unbedingt Tag für Tag betrachten

Bislang haben wir nämlich lediglich das Startgewicht betrachtet und nicht das Gewicht, das du bei einer Wanderung tatsächlich jeden Tag tragen musst. Schließlich verbrauchst du Tag für Tag Brennstoff und musst diesen am Folgetag schon nicht mehr schleppen. Berücksichtigen wir zusätzlich den täglichen Brennstoffverbrauch, dann würde sich für eine 7-Tagestour beispielsweise folgendes Bild ergeben:

Am ersten Tag würdest du bei deiner 7-Tagestour und der Verwendung von Spiritus zwar mit einem geringen Mehrgewicht starten, doch ab dem zweiten Tag wäre Gas stets die schwerere Lösung.

Der HappyHiker Brennstoff-Kalkulator

Um dir derartige Rechnungen zu erleichtern, habe ich den HappyHiker Brennstoff-Kalkulator (116 KByte) entwickelt. In dieser Excel-Tabelle musst du nur ein paar Angaben zu deiner geplanten Tour und zu deinen Kochsystemen machen, und schon siehst du, ob Gas oder Spiritus die leichtere Wahl ist und welche Gaskartuschen-Größen du verwenden solltest.

Und so geht’s: Lade die Excel-Tabelle herunter und öffne sie in deiner Office-Suite. Bearbeite zunächst ganz oben die Daten in den blau markierten Tabellenzellen. Sobald du alle Daten entsprechend deiner Wanderung eingetragen hast, siehst du im gelb markierten Bereich alle für deine Tour relevanten Informationen. Ganz unten kannst du schließlich die Berechnung noch genauer an deine Ausrüstung anpassen. Auch hier solltest du stets nur die blau markierten Tabellenzellen bearbeiten.

Buchtipp

Kochen ultraleicht
von Stefan Kuhn
ISBN 978-3-86686-578-5

Wer abseits der Zivilisation mit Rad, Kanu oder zu Fuß unterwegs ist, der sucht unvergessliche Naturerlebnisse. Schwergewichtige Fehler bei Ausrüstung und Proviant können den Naturgenuss allerdings schnell trüben und führen zu sinnloser Schinderei. Dabei kann man unnötiges Mehrgewicht in der Outdoorküche problemlos sparen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

In diesem Handbuch aus der Serie „Basiswissen für draußen“ des Conrad Stein Verlags zeige ich, wie du ohne größeren Komfortverlust das Gewicht von Kochutensilien und Proviant auf ein Minimum reduzierst, und liefere dir zwanzig leichte und leckere Rezeptideen vom Cowboykaffee bis zum Dessert.

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